[article]   5 โรคสุดอันตรายจากไขมันทรานส์

ไขมันทรานส์ (Trans Fat) คือ กรดไขมันที่เกิดจากกระบวนการแปรรูปกรดไขมันไม่อิ่มตัวให้เป็นกรดไขมันอิ่มตัวสูง โดยการเติมไฮโดรเจน กระบวนการแปรรูปไขมันนี้เรียกว่า "ไฮโดรจีเนชั่น" (Hydrogenation) ซึ่งจะทำให้อาหารคงความแข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง…

[article]   โรคจากไขมันอิ่มตัว

"ไขมัน" เป็นหนึ่งในสารอาหารหลัก 5 หมู่ ทำหน้าที่ให้พลังงาน สร้างความอบอุ่นให้กับร่างกาย เป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ในร่างกาย ช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายได้ในไขมัน (วิตามินเอ ดี อี เค) ช่วยห่อหุ้มอวัยวะและกระดูก…

[article]   ไขมันแต่ละอย่างเหมาะกับหน้าที่ที่ต่างกันอย่างไร

หลายคนคงอาจเคยได้ยินกันมาบ้างว่าการมี ไขมัน สะสมในร่างกายมากเกินไปนั้นเป็นสิ่งไม่ดี เพราะมันจะเป็นจุดเริ่มต้นของการเกิดโรคต่างๆ ตามมา อีกทั้งการเดินเหินไปไหนมาไหนก็ไม่มีความสะดวก เป็นเพราะมีไขมันส่วนเกินมากวนใจ…

[article]   10 วิธีลดไตรกลีเซอไรด์

หากพูดถึงเทรนด์การรักษาสุขภาพ ของคนยุคใหม่นี้ คำศัพท์ว่า ไตรกลีเซอไรด์ ต้องเป็นที่รู้จักกันอย่างดี ว่ามันคือ ไขมันรูปหนึ่ง ที่เป็นแหล่งสะสมพลังงานสำรองในร่างกาย ซึ่งร่างกายจะดึงมาใช้ ในยามขาดแคลนกลูโคส…

[article]   ลดไขมัน สาเหตุของโรคอ้วน

ปัจจุบันความอ้วนเป็นสิ่งที่ใครหลายคนต้องการกำจัด ซึ่งปัญหาเหล่านี้ส่วนหนึ่งมาจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันมากเกินไป รวมถึงการสะสม ไม่ได้ถูกกำจัดออกไปได้อย่างเหมาะสม