[review]   Botejyu โอโคโนมิยากิ เนื้อวากิว ~ฟิน~

กลับมารีวิวร้านอาหารอีกครั้ง หลังจากห่างหายไปนาน ครั้งนี้เราได้รับเชิญให้ไปทานอาหารที่ร้าน Botejyu ย่านสุขุมวิท 26 จะเป็นอย่างไรมาติดตามกันครับ

[review]   ไปลองเมนูใหม่ร้าน Botejyu มา ดีงามอยู่นะ

ปีที่แล้ว ทางร้าน Botejyu เคยเชิญเราไปรีวิวมาแล้วรอบนึง ปีนี้เขาบอกว่ามีเมนูใหม่เพิ่มเข้ามา อยากให้ไปลองชิม รอบที่แล้วค่อนข้างประทับใจ รอบนี้เลยไม่ลังเลที่จะตอบรับหมายเชิญในครั้งนี้

[review]   อุเมะโนะฮานะ.. ตำหนักดอกบ๊วยแห่งไคเซกิขนานแท้ระดับตำนานจากญี่ปุ่น [VarinTheTale]

ทรายเคยนั่งคิดนะว่า ใจคนญี่ปุ่นทำด้วยอะไร ทำไมถึงใส่ใจกับการทำงานตั้งแต่วันแรกจนถึงวันสุดท้ายได้ขนาดนั้น … มันไม่ใช่แค่การเห่อในช่วงแรก แต่เป็นการทำซ้ำทุกๆวันไม่เหน็ดเหนื่อย เค้าปลูกฝังลูกหลานอย่างไร…

[review]   ทงคัตสึไมเซนหมูอร่อยนุ่ม...เกินคำบรรยาย

สวัสดีค่า วันนี้แอ้จะมาแชร์ความฟินกับทงคัตสึร้านไมเซนชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่นให้เพื่อนๆฟินไปด้วยกันค๊า แอ้มาทานที่สาขาเจอเวนิวทองหล่อค่ะ อยู่ชั้น 2 หลายๆคนคงคิดเหมือนแอ้ตอนแรกว่าทงคัตสึกินที่ไหนก็ได้มั้งคงไม่ต่างอะไรมากแค่หมูทอด…

[review]   Review ร้านอาหารญี่ปุ่น อุเมะโนะฮานะ (Umenohana) กับต้นฉบับการเสิร์ฟอาหารแบบ ไคเซกิ (Kaiseki) ของญี่ปุ่น โดย Pop FotoDio

ถ้าจะบอกว่า ไปทานอาหารญี่ปุ่นกัน ผมเชื่อว่าภาพแรกในหัวของใครต่อใครหลายท่าน คงไม่พ้นที่จะมีภาพของซูชิ แซลม่อน หรือไม่ก็เทมปูระแน่ ๆ เพราะมันเป็นภาพที่คุ้นเคยของคนไทยเราไปแล้ว และผมเองก็เป็นหนึ่งในนั้นเหมือนกัน…

[review]   กินหมูทอดยังไงให้อร่อย! [ณ ร้านไมเซน ฟิวเจอร์ปาร์ครังสิต] by VarinTheTale

ต้องเริ่มจากหมูทอดสูตรพิเศษและวิธีการกินพิเศษๆจากไมเซน ทงคัตสึแท้ตำหรับตำนานญี่ปุ่นเลย มาร่วมเปิดประสบการณ์การทานหลากมิติกัน!

[review]   "เจ้าแห่งทงคัตสึ" เด็ดจริง ดีจริง บอกเลยเจ้านี้ไม่ธรรมดา "Tonkatsu Maisen"

เคยคิดว่าหมูทอด(ทงคัตสึ)ในร้านอาหารญี่ปุ่น คงไม่มีความแตกต่างอะไรกันมาก คงเหมือนๆกันแหละ แค่หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดให้เหลือง กินกับข้าวร้อนๆ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว แต่ไม่ใช่กับร้านนี้ มามะ จะเหลาให้ฟัง.........บอกเลยโคตรพีค

[review]   Review | ร้านอาหารญี่ปุ่น อุเมะโนะฮานะ (Umenohana) กับต้นฉบับการเสิร์ฟอาหารแบบ ไคเซกิ (Kaiseki) | Pop FotoDio

ถ้าจะบอกว่า ไปทานอาหารญี่ปุ่นกัน ผมเชื่อว่าภาพแรกในหัวของใครต่อใครหลายท่าน คงไม่พ้นที่จะมีภาพของซูชิ แซลม่อน หรือไม่ก็เทมปูระแน่ ๆ เพราะมันเป็นภาพที่คุ้นเคยของคนไทยเราไปแล้ว และผมเองก็เป็นหนึ่งในนั้นเหมือนกัน…

[article]   เรื่องราวของ Maisen ร้านหมูทอดทงคัตสึระดับพรีเมี่ยม

ถ้าพูดถึงร้านทงคัตสึหรือหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดจากญี่ปุ่นขึ้นมาแล้ว แน่นอนว่า Maisen (ไมเซน) คือร้านแรกๆ ที่ผมและหลายคนนึกถึงเมื่ออยากจะหาร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีทงคัตสึดีๆทาน

[article]   ประวัติและความเป็นมาของไคเซกิ

ประวัติ และความเป็นมาของไคเซกิ ไคเซกิ หรือ ไคเซกิ เรียวริ เป็นชุดอาหารที่บริการทีละคอร์ส อย่างเป็นลำดับตามธรรมเนียมดั้งเดิมของญี่ปุ่น ซึ่งรวมถึงความพิถีพิถันในคัดเลือกวัตถุดิบตามฤดูกาล การปรุงแต่ง และกรรมวิธีที่ใช้ในการปรุง…