"เค้กกล้วยหอมคลีน
สูตรสะใภ้"
สวัสดีค่ะ พี่หนุ่ยสูตรสะใภ้ค่ะ...พี่หนุ่ยเคยได้ทานเค้กกล้วยหอม Gluten free มาหลายที่ ส่วนใหญ่จะแข็ง กระด้างลิ้น จนไปเจอที่นึง นุ่ม อร่อย ที่โรงแรมสุโขทัยค่ะ เคยขับรถไปซื้อให้ไทม 2ครั้ง จะไปบ่อยๆก็ไกลเหลือเกิน
วันนี้ได้กลิ่นกล้วยหอมสุกคลุ้งในครัวเลยค่ะ ทำอะไรกับกล้วยดีล่ะ ถ้าเป็นขนมไทยๆ ใช้น้ำตาลเยอะมาก หรือไม่ก็ทอด อืม...
ถ้าเค้กกล้วยหอมแท้ๆเลย ต้องใส่แป้งสาลี ผงฟู เบคกิ้งโซดา ที่บ้านไ...ม่มีอะไรเลย นอกจากไข่กับกล้วยหอม กลิ่นวนิลาก็ไม่มี มีแต่กลิ่นครีมโซดา เอ้า... ลองดูๆ
ขั้นตอนง่ายๆแบบนี้นะคะ
1. บดกล้วยหอม 1ลูก ใส่ไข่ 1ฟอง ตีให้เข้ากัน พี่หนุ่ยใส่กลิ่นครีมโซดาไปนิดนึงค่ะ แล้วเทใส่จานกระเบื้องแบนๆ
2. ใส่ไมโครเวฟ 2นาที ก็สุกค่ะ นำมาตัดเป็นชิ้นๆ วางซ้อนกัน วางผลไม้ที่มีในบ้าน ราดหน้าด้วยโยเกิต แค่นี้ก็ได้ขนมให้น้องทานง่ายๆแล้วค่ะ
ยังเป็นที่ถกเถียงเรื่องไมโครเวฟ กันอยู่ในโลกออนไลน์ ว่าดีหรือไม่ดี อันตรายหรือไม่อันตราย หนุ่ยขอเดินสายกลางนะคะคือ ถ้าไม่จำเป็นหนุ่ยจะไม่ใช้เลยค่ะ พยายามใช้ให้น้อยที่สุด เวลาใช้ก็ไม่ไปอยู่ใกล้ขณะเครื่องทำงาน และใช้ให้ถูกตามคู่มือการใช้งาน น่าจะดีที่สุด
สะใภ้หามาคิด...
"อย่าได้ท้อ ถ้าไม่เข้าใจกัน
เพราะการไม่เข้าใจกันนั้นหมายถึง
เราจะได้เข้าใจกันมากขึ้น"
พูดคุยแลกเปลี่ยนกับพี่หนุ่ยได้ที่เพจ FB : สูตรสะใภ้
