[Cooking and Bakery ]  [howto] วิธีทำยำปลาอินทรีย์ทอด สูตรสะใภ้

 
 
 
ยำปลาอินทรีย์ทอด
สูตรสะใภ้
       สวัสดีค่ะ พี่หนุ่ยสูตรสะใภ้ค่ะ...พี่หนุ่ยซื้อปลาอินทรีย์มา 3วันแล้ว เพื่อลองทำสูตรน้ำสลัดให้นู๋ต๋อม.. แต่ปรากฏว่ายังไม่ถูกใจคนทำ และเมื่อวานเปิดเจอในเฟสคุณลิงค์ เพื่อนคุณเอ เจอคุณลิงค์ทำเมนูนี้อ่า...ถึงกับน้ำลายสอเลยทีเดียว :42:

      ช้านี้เลยไม่ต้องคิดเมนูเลยค่ะ รีบหยิบปลาอินทรีย์ออกมาทอดก่อนเลย...

                 พี่หนุ่ยใช้ส่วนผสมตามนี้ค่ะ
                1. ปลาอินทรีย์เค็ม             2 ชิ้น
                2. น้ำมันสำหรับทอดปลา    
                3. หัวหอมแดงซอย            2 ช.ต.
                4. พริกขี้หนูสวนซอยตามชอบค่ะ              
                5. มะนาวแป้น                   1 ลูก
                6. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี     1/2 ช.ต.
                7. ผักชีสำหรับแต่งหรือโรยหน้า


                พี่หนุ่ยทำง่ายๆตามนี้ค่ะ
     1. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอด พอร้อน ใส่ปลาลงทอดค่ะ ใช้ไฟกลางนะคะ ทอดเสร็จพักไว้ค่ะ
    
2. ทำน้ำยำค่ะ นำน้ำตาลทรายใส่ในน้ำมะนาว คนจนน้ำตาลทรายละลาย แล้วใส่หอมแดงและพริกขี้หนูสวนซอยลง คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมและปรับรสตามชอบค่ะ นำไปราดบนปลาอินทรีย์ที่เตรียมไว้และตักเสริฟได้เลยค่ะ
    
    ณะทอดปลา ถึงกับโดนขังให้ทอดในครัวคนเดียวเลย เพราะกลิ่นเธอช่างงงงงง... แถมมีเสียงคุณเอแทรกมาว่า
 
"บ่ายนี้ต้องไปคุยงานที่โรงแรมกันนะ"... หมายความว่าอะไร.
??
ประโยชน์ของ ปลาอินทรีย์เค็ม มีไอโอดีนป้องกันคอหอยพอกและโปรตีนค่ะ แต่พี่หนุ่ยคงไม่หวังผลจากปลามากนัก หวังผลจากหอมแดงซอย กับมะนาวมากกว่าค่ะ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและลดการเป็นกรดในเลือด
     วันนี้ต้องรีบเตรียมตัวไปคุยงานค่ะ...ขอลงแค่นี้ก่อนน๊า เยิฟๆ:22:


 
พูดคุยแลกเปลี่ยนกับพี่หนุ่ยได้ที่ FB : สูตรสะใภ้ ค่ะ :22:
IG : Soodsapai

 
Post by : Soodsapai
ฉายา... สูตรสะใภ้ เอาใจผัวทั่วประเทศ 
FB: สูตรสะใภ้

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles