[Food and Beverage ]  [article] เกล็ดขนมปัง @Maisen ความพิถีพิถัน และใส่ใจในทุกขั้นตอน

 
 
 
กล็ดขนมปัง @Maisen
ความพิถีพิถัน และใส่ใจในทุกขั้นตอน



Maisen (ไมเซน) มีประวัติอันยาวนานกว่า 50 ปี!!! และด้วยประสบการณ์การทอดหมูอันยาวนาน 
ก็ไม่แปลกใจเลยที่ไมเซนเป็นหนึ่งในผู้นำที่มีความเชี่ยวชาญการทำทงคัตสึจนได้รับความนิยมจากคนญี่ปุ่นทั่วประเทศ
ถึงกับได้รับการขนานนามว่าเป็น Delicious. Like no other !



ด้วยความพิถีพิถัน และใส่ใจในทุกขั้นตอนของไมเซน รวมไปถึงวัตถุดิบหลักอย่าง 
เกล็ดขนมปังที่ต้องมีคุณภาพ และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว



เกล็ดขนมปัง....ที่กรอบเบาราวกลีบดอกไม้บาน



เกล็ดขนมปัง... ที่เป็นเอกลักษณ์ของไมเซน ที่รวมกันเป็นรสชาติเกินบรรยาย


 
ผลิตจากขนมปังที่อบสูตรเฉพาะ
มีขนาดรูปร่างของมาตรฐานเอกลักษณ์ของไมเซน

ผสมผสานเทคนิคพิเศษในการชุบเกล็ดขนมปัง
และการทอดที่ใช้น้ำมันที่คัดสรรอย่างดี

ปรับความร้อนให้เหมาะสมและทอดอย่างพิถีพิถัน
จนได้ทงคัตสึในฝัน ที่มีเกล็ดขนมปัง
"กรอบเบา ราวกับกลีบดอกไม้ ที่ผลิบาน"



 
จะเห็นได้ว่าทอดออกมาได้สวยมาก เกล็ดฟูกรอบ แลดูเบา สีก็สวยแบบ Golden Brown 
เพื่อให้ได้มาตราฐานของของไมเซน ต้องเป็นเกล็ดที่มีความยาว ความสั้น
และสีสันที่แตกต่างกันเป็น proportion กันอย่างลงตัว


เทคนิคในการชุบก็ต้องเป๊ะ ถึงกับส่งพนักงานไปเรียนถึงญี่ปุ่นเลยทีเดียว
เพราะต้องทิ้งน้ำหนักตัวในการกดชิ้นหมูเวลาชุบเกล็ดขนมปังเท่ากันทุกชิ้น!
น้ำมันที่เลือกใช้ก็ต้องมีจุดเดือดที่เหมาะสมจิงๆ
ไมเซน คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี เพื่อรอให้ทุกท่านได้มาสัมผัส... 


อขอบคุณข้อมูลจากร้าน ไมเซน (Maisen) 8 สาขา

1 สีลมคอมเพล็กซ์ ชั้น B

2 พารากอน ชั้น G

3 เซนทรัล เอมบาสซี่ ชั้น 5

4 เจ อเวนิว ชั้น 2

5 สยามสแควร์วัน ชั้น 5

6 Future Park รังสิต ชั้น B

7 Central World ชั้น 7

8 Emquartier Helix ชั้น 8

และเพื่อไม่ให้พลาดโปรโมชั่นและข่าวสารดีๆจากทางร้าน เข้าไปกดไลค์ได้ที่แฟนเพจ

www.facebook.com/MaisenThailand

 
Created date : 01-04-2016
Updated date : 01-04-2016

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles