สู้ภัยแล้ง กับ เอิ๊ก...หนุ่มแดนปลาเค็ม
ชื่อ...นายอัครพล เอกอรรถพร ชื่อเล่น เอิ๊ก ครับ
เรียนจบปริญญาตรีคณะสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์พอเรียนจบก็กลับมาช่วยธุรกิจของที่บ้านครับ
ธุรกิจปัจจุบัน เป็น ธุรกิจปลาอินทรีเค็ม เป็นธุรกิจดั้งเดิมของทีบ้านผมเอง ธุรกิจของเรามีทั้งขายปลีกและขายส่งครับ แต่หลักๆแล้วจะเน้นขายส่งซะมากกว่า โดยเฉพาะขายให้ห้องเย็นในกรุงเทพ
จุดเด่นของสินค้า ปลาอินทรีเค็ม ของเราก็คือ เราค่อนข้างเชี่ยวชาญในเรื่องนี้ครับ เพราะว่าทำมานานมาก ตั้งแต่คุณยายเริ่มทำครั้งแรกเมื่อ 50 ปีก่อน เพราะฉะนั้นเราจึงรู้ว่าควรจะหมักเกลือด้วยวิธีไหนถึงจะได้ปลาเค็มที่ดีที่สุดครับ และเป็นโชคดีของผมครับ ที่ผมได้ซึมซับความรู้ทางด้านนี้มาด้วย(ถึงแม้จะยังไม่เชี่ยวชาญเท่าคุณยายผม 5555)
ผมเป็นสมาชิกของนักธุรกิจรุ่นใหม่ของหอการค้าครับ หรือที่เรียกย่อๆว่า YEC ซึ่งผมเป็น YEC ของทางจังหวัดตราดครับ และเป็นหนึ่งในกลุ่มก่อตั้งที่ได้มีการรวมตัวกับเพื่อนๆในจังหวัดหลายคนครับ ได้ร่วมกิจกรรมส่งเสริมในเรื่องต่างๆกับทาง YEC จังหวัดอื่นๆด้วย พี่ๆน้องๆ YEC จังหวัดอื่นๆ น่ารักเป็นกันเองทั้งนั้นเลยครับ นอกจากนี้ยังมีโอกาสได้ร่วมประชุมที่สำคัญๆของหอการค้า ทั้งในระดับประเทศ ระดับภาค และระดับจังหวัดครับ
รู้สึกอย่างไรกับสถานการณ์ภัยแล้งปีนี้ คาดการณ์ไว้หรือไม่ ???
เท่าที่ได้ฟังข่าว รู้สึกว่าภัยแล้งปีนี้จะรุนแรงอยู่เหมือนกันครับ เท่าที่ประเมินไว้คร่าวๆ คิดว่า ถ้าเรายังคงใช้น้ำกันเหมือนปกติ ไม่คิดหน้าคิดหลัง มีความเสี่ยงสูงที่หลายจังหวัดจะไม่มีน้ำใช้ครับ ธุรกิจของผมมีความจำเป็นต้องใช้น้ำเช่นกัน หลักๆ จะใช้น้ำมากในขั้นตอนการล้างปลา ทำความสะอาดตัวปลาครับ
วิธีประหยัดน้ำของธุรกิจผมก็คือ
ล้างปลาให้สะอาด โดยกักเก็บน้ำเอาไว้ครับ คล้ายๆล้างปลาในอ่าง ส่วนในการล้างขั้นสุดท้าย ก็คือเปิดน้ำแล้วปล่อยให้ไหลผ่านตัวปลาเบาๆ ทีเดียวหลายๆตัวเลย และไม่เปิดน้ำแรงให้สิ้นเปลืองครับ (ที่ต้องเปิดน้ำไหลผ่านขั้นสุดท้าย เพราะปลาอินทรีเค็มของเรามีมาตรฐานฮาลาลด้วยครับ)
สำหรับการใช้น้ำในชีวิตประจำวัน
อย่างแรกเลยคือ เวลาอาบน้ำครับ ปกติผมเองก็อาบไปฟอกสบู่ไปด้วยความเคยชินแต่หลังจากที่เห็นสถานการณ์ที่ไม่สู้ดีเท่าไหร่ ผมก็เริ่มปรับเปลี่ยนพฤติกรรมครับ คือ เวลาฟอกสบู่ก็ปิดน้ำซะก่อนส่วนในชีวิตประจำวันเรื่องๆ ก็ไม่ค่อยมีอะไรแล้วครับ ปกติในเรื่องอื่นๆก็ไม่ค่อยได้ใช้น้ำเปลืองเท่าไหร่ครับ เพราะฉะนั้น หลักๆน่าจะเรื่องอาบน้ำนี่แหละครับตัวดีสำหรับผมเลย
เสนอแนะแนวทางการประหยัดต่อชุมชนและคนรอบข้าง
มีสติอยู่เสมอ สำรวจตัวเองบ่อยๆ ว่าเราใช้น้ำสิ้นเปลืองมั้ย ตอนไหนเวลาไหน จากนั้นก็ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมตัวเองครับ ถ้าทุกคนในชุมชนทำแบบนี้ ยังไงก็ช่วยประหยัดน้ำได้มากแน่นอนรอบข้างผมจะมีท่าเรือหลายท่า เวลาล้างทำความสะอาดท่าก็ให้ใช้น้ำทะเลล้างเอาครับ ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเปล่าเลย นอกจากจะประหยัดน้ำแล้ว ยังประหยัดเงินในกระเป๋าด้วย
ฝากอะไรถึงประชาชนทั่วไปให้ร่วมมือประหยัดน้ำและผ่านวิกฤตภัยแล้งนี้
อย่างแรก คือ ให้มองที่ตัวเราก่อนเลย ว่าในชีวิตประจำวันเราใช้น้ำเปลืองในเรื่องไหนบ้าง เช่น อาบน้ำ แปรงฟัน ล้างจาน ฯลฯอย่างที่สอง ก็คือ สำรวจบ้านของตัวเองดูครับ ว่ามีอะไรรั่วมั้ย ที่มันปล่อยน้ำทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์อย่างที่สาม คือ ช่วยๆ กันเตือนครับ โดยเฉพาะเด็กๆที่อาจจะยังไม่ค่อยเข้าใจว่าทำไมถึงต้องประหยัดน้ำ (ขนาดผู้ใหญ่เองยังไม่ค่อยเข้าใจเลย) อย่างที่สี่ คือ อยากให้ลองเปลี่ยนทัศนคติดูครับ ว่า เรื่องน้ำมันเป็นเรื่องของส่วนรวมนะครับ ไม่ใช่ว่า เรามีเงิน จะใช้น้ำเท่าไหร่ก็ได้ .... คิดแบบนี้ไม่ยั่งยืนครับ เพราะเวลาไม่มีน้ำใช้เมื่อไหร่ เวลาเดือดร้อน เราก็เดือดร้อนกันหมดครับ ต่อให้มีเงินก็หามาได้ยาก
YEC สู้ภัยแล้ง
ชื่อนามสกุล : อัครพล เอกอรรถพร
ชื่อธุรกิจ : อัครเค็ม
อีเมล์ : theeark_returns@hotmail.com
เบอร์โทร : 0868187982
