เนยถั่ว ตัวช่วยลดน้ำหนัก จริงหรือไม่ ใช่หรือมั่ว

[Food and Beverage ] [article] เนยถั่ว ตัวช่วยลดน้ำหนัก จริงหรือไม่ ใช่หรือมั่ว

ของกินแคลอรีสูง แต่ช่วยลดน้ำหนักได้ จริงหรือไม่? ใช่หรือมั่ว?

รู้แล้วจะต้องรักเนยถั่วขึ้นอีกเยอะ

www.themominmemd.com

ต้องยอมรับว่าเนยถั่วเป็นของโปรดของใครหลาย ๆ คนอย่างปฏิเสธไม่ได้

เพราะความหอมมันของเนยถั่วทำให้รู้สึกว่ากินเท่าไรก็พออออออ แต่รู้หรือไม่!!! ว่าเนยถั่วนั้นจริง ๆ แล้วมีประโยชน์อย่างไรบ้าง

วันนี้เรามีประโยชน์ของเนยถั่วมาฝากกันค่ะ พร้อมบอก ปริมาณเนยถั่วที่ควรกินต่อวันควรอยู่ที่เท่าไร?

www.producerspeanut.com

เนยถั่ว หรือ peanut butter เป็นอาหารที่ทำมาจากถั่วลิสง ซึ่งอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย อีกทั้งยังมีประโยชน์ในการบำรุงสุขภาพได้อย่างคาดไม่ถึง และสามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะ รับประทานกับผลไม้ ทากับขนมปัง หรือแม้แต่รับประทานเปล่า ๆ โดยปริมาณการรับประทานเนยถั่วที่พอเหมาะก็คือไม่ควรเกิน 2 ช้อนโต๊ะ ต่อวัน ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการของเนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะมีดังนี้

- พลังงาน 189 กิโลแคลอรี
- น้ำ 0.35 กรัม
- โปรตีน 7.68 กรัม
- ไขมัน 15.97 กรัม
- 6.99 กรัม
- ไฟเบอร์ 2 กรัม
- น้ำตาล 2.97 กรัม
- แคลเซียม 13 มิลลิกรัม
- ธาตุเหล็ก 0.61 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม 51 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส 101 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 239 มิลลิกรัม
- โซเดียม 65 มิลลิกรัม
- สังกะสี 0.89 มิลลิกรัม
- วิตามินบี 1 (ไทอามีน) 0.038 มิลลิกรัม
- วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) 0.035 มิลลิกรัม
- วิตามินบี 3(ไนอะซิน) 4.38 มิลลิกรัม
- วิตามินบี 6 0.144 มิลลิกรัม
- โฟเลต 29 ไมโครกรัม
- วิตามินอี 2.9 มิลลิกรัม

เนยถั่ว Peanut Butter

คุณค่าทางโภชนาการที่มีอย่างเหลือล้น ก็เลยทำให้เนยถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ก่ายกอง ลองมาดูกัน

1. อุดมด้วยไขมันดี

เนยถั่วและถั่วลิสงถือเป็นอาหารที่มีไขมันสูง แต่ไขมันที่อยู่ในอาหารชนิดนี้กลับเป็นไขมันชนิดที่ดีต่อร่างกายแบบสุด ๆ เพราะเป็นไขมันชนิดไม่อิ่มตัว โดยในเนยถั่วเพียง 2 ช้อนโต๊ะ มีไขมันไม่อิ่มตัวถึง 16 กรัม การรับประทานอาหารที่มีไขมันชนิดนี้เป็นประจำจะช่วยให้สุขภาพยืนยาวและลดความเสี่ยงโรคร้ายได้เพียบเลยล่ะ

2. โพแทสเซียมสูง

โพแทสเซียมเป็นสารอาหารที่ช่วยรักษาสมดุลของเหลวในร่างกายซึ่งถือเป็นคู่ปรับสำคัญของโซเดียมเลยทีเดียว นอกจากจะช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติแล้ว ก็ยังดีกับหัวใจอีก

ซึ่งเจ้าสารอาหารชนิดนี้สามารถหาได้แบบจัดเต็มในเนยถั่วเลยล่ะ เพราะเนยถั่ว 100 กรัม มีโพแทสเซียมถึง 70 มิลลิกรัมเลยเชียว ดีแบบนี้ไม่หามารับประทานเสียดายแย่

3. ช่วยลดน้ำหนัก

ถึงแม้ว่าเนยถั่วจะมีแคลอรีสูง แต่ก็สามารถช่วยลดน้ำหนักได้หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ โดย 1 หน่วยบริโภคของเนยถั่ว (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) มีปริมาณไฟเบอร์ 2 กรัม โปรตีน 7.68 กรัม ซึ่งจะทำให้อิ่มได้นานขึ้น ลดความอยากอาหารระหว่างวันได้ แต่ก็ต้องระวังเรื่องน้ำตาลในเนยถั่ว ทางที่ดีควรเลี่ยงเนยถั่วที่มีน้ำตาลไปเลยดีกว่า ปริมาณแคลอรีจะได้ไม่สูงมากค่ะ

4. แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม

ที่เนยถั่วกลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ก็เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งสำคัญต่อการเสริมสร้าง และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย และยังช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญ แต่ถ้าอยากได้ประโยชน์จากกรดอะมิโนในโปรตีนที่อยู่ในเนยถั่วอย่างเต็มที่ ควรจะกินเนยถั่วคู่กับอาหารอื่น ๆ ด้วย เช่น กินคู่กับขนมปังโฮลวีท เสริมด้วยการดื่มนม รับรองว่าร่างกายได้รับโปรตีนครบถ้วนแน่นอน

5. ไฟเบอร์สูง

สำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องระบบขับถ่าย เนยถั่วก็เป็นตัวช่วยที่ดีไม่น้อย เพราะเนยถั่วอุดมด้วยไฟเบอร์ อันมีความสำคัญต่อระบบขับถ่าย แก้ปัญหาท้องผูก หรือลำไส้แปรปรวนได้ แต่ถ้าอยากให้ได้ประโยชน์มากขึ้นละก็ ลองกินคู่กับขนมปังโฮลวีท หรือแอปเปิ้ล จะยิ่งได้ไฟเบอร์มากขึ้นไปอี๊กกกก คราวนี้ล่ะ... ช่วยให้อยู่ท้องนานกว่าเดิม ช่วยทั้งระบบขับถ่าย และลดน้ำหนักได้อีก ดีจริง ๆ เลย

6. ป้องกันโรคมะเร็ง

วิตามินอีที่อยู่ในเนยถั่วไม่ได้มีดีแค่ช่วยบำรุงสายตาและสมองเท่านั้น แต่ยังลดความเสี่ยงโรคมะเร็งได้อีกหลายชนิด เช่น มะเร็งในช่องท้อง มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด และมะเร็งตับ สามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

7. ลดความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2

ถั่วลิสงและเนยถั่วที่เป็นของโปรดของใครหลายๆคน ดีกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โดยจากการศึกษาซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร the Journal of The American Medical Association พบว่าการรับประทานเนยถั่ววันละ 2 ช้อนโต๊ะ ติดต่อกันอย่างน้อย 5 วันต่อสัปดาห์ สามารถลดความเสี่ยงโรคเบาหวานได้เกือบ 30% ไม่เพียงเท่านั้น คนที่เป็นเบาหวาน การกินเนยถั่วยังช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง แต่ก็ต้องเลือกทานเนยถั่วที่ไม่มีน้ำตาลนะ ไม่อย่างนั้นจะยิ่งทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น

8. ป้องกันโรคอัลไซเมอร์

ถั่วลิสงขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่มีวิตามินบี 3 หรือไนอะซินสูงมากที่สุด ซึ่งเจ้าวิตามินที่ว่านี้มีส่วนสำคัญอย่างมากในการบำรุงสมอง ป้องการเกิดโรคอัลไซเมอร์ และปัญหาเรื่องความจำต่าง ๆ เพราะวิตามินบี 3 จะเข้าไปช่วยซ่อมแซมเซลล์สมองที่ถูกทำลาย อีกทั้งกรดพี-คูมาริก (P-coumaric) ก็ยังช่วยป้องกันปฏิกิริยาออกซิเดชันของเซลล์ อันเป็นสาเหตุของภาวะเสื่อมสภาพของระบบประสาทได้อีกด้วย

9. อัดแน่นด้วยแร่ธาตุและวิตามิน

ถ้ากลัวว่ากินเนยถั่วแล้วจะไม่ได้รับประโยชน์เท่าที่ควร ขอให้เปลี่ยนความคิดเลยค่ะ เพราะจริงๆแล้ว คุณค่าทางโภชนาการของเนยถั่วนั้นสูงมาก ไม่ว่าจะเป็นธาตุเหล็ก สังกะสี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม รวมถึงวิตามินชนิดต่างๆ ยิ่งถ้ากินคู่กับผลไม้ ขนมปังแบบโฮลวีท ก็ยิ่งได้ประโยชน์มากขึ้นไปอีก อร่อยแถมคุณค่าทางอาหารเพียบ จะรออะไรอีกล่ะ

10. อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

สารเรสเวอราทรอล (Resveratrol) เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง ที่นอกจากจะเจอในองุ่นแดงและไวน์แดงแล้วก็ยังหาได้ในเนยถั่ว ซึ่งเจ้าสารที่ว่านี้สามารถป้องกันไม่ให้เซลล์ถูกทำลายได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยลดความเสี่ยงโรคที่เกิดจากสารอนุมูลอิสระ เช่น โรคหัวใจ โรคอัลไซเมอร์ การเสื่อมสภาพของระบบประสาท รวมทั้งการติดเชื้อต่างๆ ด้วย

11. ลดระดับคอเลสเตอรอล

ไขมันที่พบในเนยถั่วเป็นไขมันชนิดเดียวกันกับที่พบในน้ำมันมะกอกซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ รวมทั้งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดีอย่าง LDL และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีอย่าง HDL ได้

12. ป้องกันการเกิดนิ่ว

นิ่วเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ เช่น ความอ้วน การกินอาหาร การใช้ยาลดคอเลสเตอรอล หรือการใช้ยาคุมกำเนิด โดยจากการศึกษาซึ่งตีพิมพ์ในวารสารทางวิชาการอย่าง The American Journal of Clinical Nutrition พบว่าผู้หญิงที่รับประทานเนยถั่วเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วได้ เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ค่อยรับประทานเนยถั่วหรือถั่วเปลือกแข็ง

13. เสริมสร้างกล้ามเนื้อ

นอกจากลดน้ำหนักแล้ว เนยถั่วยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่เจ้าเนยถั่ว จะเป็นอาหารยอดนิยมของหนุ่ม ๆ ที่ต้องการฟิตกล้าม เพราะในเนยถั่วอุดมไปด้วยสังกะสี ซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างฮอร์โมนเทสโทสเทอโรน เป็นฮอร์โมนที่สำคัญในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ มีการศึกษาพบว่าผู้ชายที่รับประทานไขมันไม่อิ่มตัว อย่างเช่นไขมันที่อยู่ในเนยถั่วเป็นประจำในปริมาณที่พอดีจะมีระดับฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนที่สูงกว่าคนที่ไม่ได้รับประทานเนยถั่ว จึงทำให้ผู้ชายที่รับกินเนยถั่ว สามารถสร้างกล้ามเนื้อได้ง่ายกว่านั่นเอง

14. เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

สำหรับใครที่กำลังมองหาอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ ต้องบอกเลยว่าเนยถั่วนี่ล่ะเหมาะ เพราะในเนยถั่วอุดมไปด้วยกรดพี-คูมาริก ซึ่งเป็นกรดที่จะเข้าไปซ่อมแซมเซลล์ที่ถูกทำลาย ซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิดโรคเกี่ยวกับระบบหลอดเลือดหัวใจ และยังอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจโดยตรง เพราะช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจได้ด้วย

15. บำรุงกระดูกให้แข็งแรง

สารอาหารสำคัญที่จำเป็นต่อกระดูกอย่างแคลเซียมและแมกนีเซียม ในเนยถั่วนอกจากจะช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรงแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างมวลกระดูกให้เด็กในวัยเจริญเติบโตและผู้สูงอายุที่กำลังอยู่ในภาวะสูญเสียมวลกระดูกด้วย

"เรียกได้ว่ากินได้ ทุกเพศ ทุกวัยเลยนะเนี่ยยย"

ข้อควรระวังในการกินเนยถั่ว

ถึงเนยถั่วจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพสุดๆ แต่คนที่แพ้อาหารพวกถั่วก็ควรหลีกเลี่ยงให้ไกลเลยค่ะ ยังไงเนยถั่วก็ คือถั่ว!!! อาจทำให้เกิดอาการแพ้ และถึงแม้คนที่กินถั่วได้ ก็ควรกินในปริมาณที่พอดี เนื่องจากเนยถั่วมีแคลอรีสูงงงงงง ไม่ควรกินเกินครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ และควรเลือกเนยถั่วที่ไม่มีน้ำตาล ถึงจะได้ประโยชน์จากเนยถั่วอย่างสูงสุดค่ะ

ถึงกับฟินกันเลยทีเดียวเมื่อได้ทราบประโยชน์ของเนยถั่ว แต่ก็อย่ากินแต่เนยถั่วสุดโปรดนี้จนลืมเพิ่มประโยชน์ดีๆ จากอาหารอื่น ให้กับร่างกายด้วย จะได้มีสุขภาพดีสุดเฮลท์ตี้กันไปนาน ๆ ยังไงล่ะ

รู้หมือไร่ ??
มีเทคนิคในการเลือกซื้อมาฝากกันด้วยค่ะ

อย่าลืมพลิกดูฉลากด้านหลังของขวดทุกครั้งก่อนซื้อนะ จะได้รู้ว่าผสมอะไรบ้าง
เลือกแบบไม่เพิ่ม เกลือ จะได้คุมปริมาณ โซเดียมเองได้
เลือกแบบไม่หวาน ถ้าต้อการหวาน แนะนำให้ใส่น้ำผึ้งเพิ่มเอง
หลีกเลี่ยง สารเคมี เพราะส่วนใหญ่มีการใส่น้ำมัน จึงต้องมีการเติมสาร

เนยถั่วลิสง และ เนยอัลมอนด์ของ MerryMild ไม่ไส่ น้ำตาล, น้ำมัน, เกลือ, สารกันเสีย และ สิ่งปรุงแต่งใดๆ มั่นใจในความสด สะอาด ได้เลย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
www.livestrong.com
www.care2.com
www.organicfacts.net
www.healthambition.com
www.prevention.com
www.ndtv.com
www.med-health.net
www.healtheiron.com

แวะมารู้จัก พูดคุยกับเราให้มากขึ้นได้ที่

FB : merrymildd.thailand
IG : MerryMildd
LINE ID : MerryMildd
Mobile : 099-669-5093

Created date : 14-05-2016
Updated date : 14-05-2016

กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ

LetterPlanet.com รวมบทความดีๆ น่าสนใจ ได้ความรู้ส่งต่อกัน ดาวเคราะห์สื่อรัก

Post by :

MerryMild

แบรนด์ที่มีจุดกำเนิดจากการใส่ใจสุขภาพของเจ้าของแบรนด์ // เตรียมพร้อมสำหรับ Almond product นมอัลมอนด์ นมถั่วขาว น้ำผลไม้สด กราโนล่า เนยอัลมอนด์ // ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพตั้งแต่การบริโภคยันขับถ่าย // เมื่อร่างกายดีเบาสบาย // จิตใจก็ดีตาม // พร้อมทุกวันสำหรับทุกท่านที่ใส่ใจกับสุขภาพดี // สนใจเข้าไปเยี่ยมชมที่เพจได้เลย

FB : https://www.facebook.com/merrymildd.thailand

Inbox : https://www.facebook.commessages/merrymildd.thailand

IG : Merrymildd

LINE ID : Merrymildd

Tel : 099 669 5093 / 086 621 8355

- Goto Top -

Lastest Update

[article] สมดุล พอดี ในทุกมิติ

[Inspiration ]

สมดุล พอดี ในทุกมิติ ชีวิตจึงพบความหมาย พศิน อินทรวงค์

[article] ‘สุขภาวะทางปัญญา’ ในระบบการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา

[Inspiration ]

‘สุขภาวะทางปัญญา’ ในระบบการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา . “เด็ก ๆ ไม่ใช่เพียงในฐานะสินค้าในตลาดแรงงาน แต่เป็นมนุษย์คนหนึ่งที่รู้ว่าจะสามารถพาตัวเอง ไปเติบโตต่อในที่ใด หรือจะไปทำให้ที่ใดเติบโตขึ้น”

[article] จุดเริ่มต้น โครงการ IDG - Inner Development Goal

[Inspiration ]

จุดเริ่มต้น โครงการ IDG - Inner Development Goal ถือกำเนิดมาจากความเชื่อว่า มีอะไรบางอย่างที่เราพลาดไปในความพยายามที่จะสร้างสังคมโลกที่ยั่งยืน นั่นคือ ความจำเป็นในการลงทุนในการพัฒนาภายในเพื่อสร้างอนาคตที่ยั่งยืนและสร้างสรรค์…

[article] สุขภาวะทางปัญญา

[Inspiration ]

สุขภาวะทางปัญญา (Spiritual Health) Spiritual หมายถึง คุณค่าเหนือวัตถุ ปัญญา หมายถึง การเข้าถึงความจริงเหนือวัตถุ ตามปกติมนุษย์รับรู้ได้จํากัด รับรู้แต่ธรรมชาติทางวัตถุเท่านั้น เมื่อมนุษย์เกิดขึ้นอย่างที่เป็นมนุษย์ปัจจุบันเมื่อประมาณ…