เมื่อพูดถึงเค้ก...สาวๆ หลายคนต่างหลงใหล เห็นเป็นไม่ได้ต้องใช้ช้อนตักใส่ปากทุกที แต่เจ้าเค้กนี้มักพกพาความอ้วนมาด้วย เนื่องจากมีแคลอรีที่สูงมาก จากข้อมูลของกรมอนามัย บอกไว้ชัดเจนว่า...
ขนมเค้ก 1 ชิ้นเล็ก ประมาณ 35 กรัม จะให้พลังงานถึง 140 กิโลแคลอรี ซึ่งหากกินเค้กติดต่อกัน 1 ปอนด์ต่อวัน จะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานถึง 1,600 กิโลแคลอรี แค่ร่างกายได้รับพลังงานจากเค้กอย่างเดียวก็เกือบเท่ากับที่ร่างกายต้องการพลังงานจากแหล่งอาหารอื่น ๆ ทั้งวันเลยก็ว่าได้
[ ดังนั้นการรับประทานเค้กจึงต้องมีเทคนิคกันบ้าง เพื่อสุขภาพและโรคอ้วนจะได้ไม่ถามหา ]
กินเค้กตอนเช้า
อาจจะมองว่าแปลกไปสักนิดหนึ่ง เพราะคนส่วนใหญ่มักกินเค้กช่วงกลางวันหรือเย็นไปเลย เนื่องจากตอนเช้าเป็นเวลาเร่งรีบ ต้องเตรียมตัวไปทำงานหรือดูแลลูกดูแลงานบ้านจนดูวุ่นวายไปหมด การกินอาหารเช้าง่ายๆ จึงจะเหมาะสมที่สุด
แต่หารู้ไม่ว่าการกินเค้กในช่วงเช้านั้นจะทำให้ร่างกายได้เผาผลาญพลังงานจากเค้กตั้งแต่เช้า ไปจนตลอดทั้งวัน ยิ่งเป็นช่วงเช้าระดับน้ำตาลในเลือดจะต่ำอยู่แล้ว หากเพิ่มน้ำตาลสักหน่อย ก็จะทำให้ร่างกายสดชื่น มีชีวิตชีวาและมีพลังงานใช้ทำกิจกรรมได้ตลอดทั้งวัน
แต่ถ้าหาซื้อเค้กตอนเช้าไม่ได้จริงๆ ก็ควรกินในช่วงบ่าย 2 - 6 โมงเย็น เพราะเป็นเวลาที่อุณหภูมิของร่างกายสูงที่สุด จึงเป็นช่วงที่ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้เป็นอย่างดี แต่ห้ามกินช่วงหลังจากนั้นเด็ดเพราะร่างกายไม่ค่อยได้เคลื่อนไหวอะไร ก็จะทำให้อ้วนเสียเปล่าๆ
กินเค้กกับชารสจืด
เพราะขนมเค้กมีความหวานและน้ำตาลมากมายอยู่แล้ว ดังนั้นก็ไม่ควรเพิ่มความหวานเข้าไปอีกด้วยกาแฟเย็น นมเย็น หรือโกโก้ปั่นเข้าไปอีก ทางที่ดีควรดื่มเป็นชาอุ่นๆ สักแก้ว เช่น
- ชาเขียว
- ชาคาโมมายล์
- ชาเออร์เกรย์ หรือชาอะไรก็ได้ที่ชอบมาทานกับเค้กดู แค่นี้ก็กินเค้กได้อย่างมีความสุขแล้ว
หันมากินเค้กที่มีประโยชน์
จะเป็นการดีมากถ้าจะเลือกกินเค้กประเภท ชีสเค้กหรือทาร์ตที่มีส่วนผสมของผักและผลไม้เป็นส่วนประกอบ ไม่ใส่ครีมสด หรืออาจเป็นพุดดิ้งคัสตาร์ด หรือเค้กชีฟองที่ไม่ใส่นมสด ก็ได้ แต่ควรระมัดระวังเค้กประเภท
- มีเนย
- ครีม
- ช็อกโกแลต
- คาราเมล
- หรือใส่น้ำตาลเป็นจำนวนมาก
เลือกเค้กญี่ปุ่น
ส่วนใหญ่เค้กญี่ปุ่นแท้ๆ จะเนื้อเบาๆ มีน้ำตาลไม่มาก รสชาติจึงไม่ค่อยหวานมากตามไปด้วย ส่วนท็อปปิ้งเป็นพวกผลไม้สด แทนที่จะเป็นผลไม้เชื่อม หรือเป็นผลไม้แช่แข็ง จึงทำให้ได้วิตามินดีๆ จากผลไม้สด
กินเค้กไม่เกิน 200 กิโลแคลอรี ต่อวัน
ในแต่ละวันไม่ควรกินเค้กเกิน 200 กิโลแคลอรี ต่อวัน อีกทั้งไม่ควรกินเวลาท้องว่างให้อิ่มไปเลยในครั้งเดียว เพราะจะทำให้เกิดไขมันสะสมได้ง่าย
ออกกำลังกายด้วย
หากชอบกินเค้กก็ต้องชอบออกกำลังกายด้วย เพื่อนำพลังงานที่ได้จากเค้กออกไปจากร่างกาย เช่น หากกินเค้ก 1 ชิ้น ก็ควรจะเลือกวิ่ง 1 กิโล เต้นแอโรบิค 1 ชั่วโมง หรือ ซิทอัพ ปั่นจักรยาน ว่ายน้ำ ยกเวท หรืออะไรก็ได้ตามถนัด
ถึงแม้จะไม่สามารถเอาพลังงานที่ได้จากเค้กออกไปหมดก็ตาม แต่ก็ทำให้พลังงานเหล่านั้นไม่มากองอยู่ที่พุงของเราได้ด้วย
เคล็ดลับข้างต้นก็จะทำให้กินเค้กได้อย่างมีความสุขมากขึ้น แต่ทางที่ดีก็อย่าทานให้บ่อยจนเกินไป เลือกทานเฉพาะวันพิเศษ เช่น วันเกิด วันวาเลนไทน์ วันปีใหม่ หรืออาจจะกินเว้นช่วงสัก 2-3 อาทิตย์ครั้ง ก็พอ ความอ้วนจะได้ไม่ต้องมาถามถึง
